春菊サラダサンド

大雪渓甘酒食パンに、辛子マヨネーズ、ベーコン、春菊サラダをサンドしました。
お鍋のイメージが強い春菊ですが、生の春菊は葉がやわらかくて香りもよく、サラダとしても美味しく召し上がれます。 ブラックペッパー、塩、オリーブオイル、ローストクルミを和えた春菊サラダと塩気のあるベーコンは相性抜群です。