【中学生とコラボ商品開発】うちらのバーガー・信州サーモンとオリジナルトマト＆タップナードソース

信州大学附属中学校の生徒さんとのコラボ商品です。
ふかふかのバンズに辛子マヨネーズを塗り、グリーンリーフ、トマト、スライスチーズに、カラッと揚げた信州サーモンフライと玉ねぎをのせ、松本市にある南欧料理ohishi様直伝の特製タップナードソースをたっぷりとかけた大きなハンバーガーです。
タップナードソースとは、オリーブオイルとアンチョビ、ニンニクなどをペーストにした南フランス発祥のソースで、程よい酸味と香りが特徴です。信州サーモンのフライにとてもよく合い美味しさを一層引き立てます。ちょっと贅沢なバーガーをぜひ一度お召し上がりください。