いつもスイート縄手本店をご利用いただきありがとうございます。
苺サンド＆苺牛乳の販売が始まりました
苺サンド
苺サンドに使用しているのは三才山農園なかや様の「真紅の美鈴」という品種です。この苺は「黒いちご」とも言われるほど果皮の赤色が濃く、香りと甘味が強いのが特徴です。
スイートの食パンに断面がきれいに見えるように苺を並べ、ホイップを苺が隠れるくらいたっぷり乗せサンドします。それをラップで包み少し冷蔵庫で落ち着かせ、パンと苺が潰れないように注意しながらカットします。
しっとりやわらかなパンと甘いホイップ、それに負けない苺の存在感！苺の香りと甘味が口いっぱいに広がり苺そのものの味わいを存分に楽しめるデザートサンドです。
ひとつ￥390（税込）で、数量限定販売となっております。お取り置きも可能なのでお気軽にお電話くださいませ。
苺牛乳
こちらも三才山農園なかや様の「真紅の美鈴」をふんだんに使用しています。
まず苺をサイコロ状にカットしてきび砂糖を加え、スチームオーブンで苺シロップを作ります。シロップは鍋で煮詰めて作ることもありますが、スチームオーブンを使うことで栄養素や色素が損なわれにくく、鮮やかな赤色のシロップが出来上がります。こだわりのフレッシュ苺で作る特製シロップは、香り、甘味、酸味、のバランスが絶妙です。
ご注文をいただいてから苺シロップと牛乳と混ぜ合わせ完成！
しっかり苺を感じられるちょっと贅沢な、そしてどこか懐かしい、優しい味わいに仕上がりました。
香料、着色料無添加の苺牛乳は、ビタミン豊富で栄養もたっぷりです。ぜひこの機会にお楽しみください。
ひとつ￥560（税込）で、数量限定販売となっております。
貴重な苺「真紅の美鈴」と三才山農園なかや様について
今回使用させていただいている「真紅の美鈴」は、まだまだ生産者さんも生産量も少なく市場にはあまり出回らない希少な苺で、見た目は濃赤色をしています。香りと糖度が高く、酸味は控えめなのが特徴です。中まで真っ赤なのもポイント！これはアントシアニンの含有量が多いためで美容にも良いそうですよ。
その希少な苺を丹精込めて作っているのが三才山農園なかや様です。
独自のこだわり製法により一年を通じて希少な品種の苺を栽培されています。愛情をたっぷり注がれた苺たちは、箱を開けるとキラキラ輝いていて豊かな香りがキッチン全体に広がります。
素敵なロゴにも目を惹かれますよね。「三才山果SASAYAKA」というのは、三才山農園なかや様で栽培されたいちごの総称だそうです！
旬の苺だけを贅沢に使った苺サンドと苺牛乳をこの機会にぜひご賞味くださいませ。
スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
